健康養生的風氣抬頭，很多人選吃全麥麵包！很多人對全麥麵包的印象是，顏色咖啡色、口感扎實，表面上有一點一點的。但你知道嗎，有些業者其實用的不是「全麥」，而是只有把「麩皮」灑在上面，為了看起來更像「全麥」，有些人甚至會加入焦糖色素。而我們發現，市面上標榜做「全麥麵包的麵粉」名稱有很多種，像是全粒粉、全麥粉和全麥麵粉，雖然都是「全麥」，但做出來的麵包卻很不一樣！
麵包師傅許垚綸：「它的色澤確實不是連續的咖啡色。」這訂製家具一款號稱是全麥麵粉，相較之下，顏色偏淡、結構蓬鬆。麵包師傅許垚綸：「發酵的風味其實是還蠻少的，少了一個穀物甜甜的味道，不管我們是從外面買的全麥粉，或訂製家具是全粒粉，我們總是會有一些疑問說，他到底是不是真正的全麥。」
有很多人不太知道家具的價格，甚至會排斥訂製家具這個選項，但其實家具這樣的品項可以說是一分錢一分貨，如果你買的是品牌家具，除了品質有一定的保證外，加上品牌的名氣，往往一個小小單項的家具就貴則5萬，中大型家具經常超過10萬，這樣的價格其實並不是多數家庭能接受的，有些人會開始退而求其次，在網路上購物，例如：蝦皮等網站，在這些網站購買我認為比較不恰當，首先對於品質沒有嚴格管控，再來是可能會有碰傷，還有組裝問題，當然搬運上下樓也是一大問題，這些原因造成如果真的要訂購家具來講，網購建議只選擇小型家具物品為佳，其餘的家具建議還是訂製家具比較妥當，除了可以有客製化服務外，也可以避免運送跟品質管控問題，品質雖然不及大型品牌，但在材質上自由度比較高，也可以自己最規劃跟選擇，當然不同材質跟做工都會有不同的收價，這點要再與訂製家具業者做討論，建議可以多比較後，決定甚麼樣的家具再網購，並做好規劃。
師傅說，他為了100%確定用的是「全麥」，選擇自己磨，用有機小麥磨出細緻的粉末，烤出來的麵包，很有嚼勁，而市面上其他全麥麵包，用的是什麼樣的「全麥麵粉」、含多少比例，民眾可以向訂製家具店家問清楚，才能吃得養生健康。
很多人會擔心訂製家具會不會出問題？材質品質會不會管控不好？訂製出來的成品會不會差很多？組裝跟搬運問題？其實訂製家具經過師傅的巧手，都可以很輕易的組裝，而組裝的過程大多不會有碰撞或破壞，對這些師傅來說組裝家具已經是老江湖了，大多數訂製家具的業者評價比較好的，在訂製接洽部分的服務跟最後運送到確認成品，整個過程你都會感受到他們服務非常有熱枕，因為訂製家具這個銷售的模式，就是客製化，並與客人協商、協調，訂製家具簡單說就是在做服務這塊，所以整個過程的服務一定都會盡可能讓客戶滿意，如果有不滿意的地方一定要提出，我相信所有業者都會很熱意去改善的，當然雙方也應該避免溝通上的錯誤，在確認訂單時，要再三反覆確認材質跟配色，這兩點是許多人在溝通時會經常忽略的，也是導致雙方不愉快的原因所在，訂製家具本身就是對客人的客製化服務，所以在詢問跟調整上千萬不要客氣，有問題就積極詢問以及修正，如果都不好意思講，想必最後的成品也會不合意的！
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