lucasthornts的部落格

每當談到跨國文化差異，飲食總是檯面上不可或缺的題目。其中最常在網路論壇或者海外交換生中談起的，當屬台灣人愛喝溫開水這件事情。每個台灣人成長歷程中似乎都離不開「保溫杯」的伴隨。即便是登山健行，爬到山頂滿身大汗淋漓，也能見大叔大媽們掏出保溫杯，倒出熱熱的溫開水，一飲而盡，好不痛快。

每次美國都會看到的Forever Flawless終於能在台灣也能買到了～～每次去美國的Macy’s或是各大購物商場會看到許多年輕漂亮的女子紛紛聚在這個櫃前面！！所以我很早就認識這個牌子，也知道他們跟市面上許多琳琅滿目的牌子成分有許多的不同～～

Forever Flawless奢華與特別之處在於，他們是全球護膚領域中在保養品裡添加天然鑽石粉末的保養品牌！！！是鑽石粉末唷！！你們沒有聽錯，能這麼大手筆在保養成份裡添加鑽石粉末的你一定找不到，想要體驗，現在台北、台南與高雄有設櫃，而且他們的櫃哥櫃姐都還是皮膚超好的外國人～～

很棒的是，Forever Flawless的櫃點都設有讓客人們實際護膚的體驗～～我覺得很棒的是讓對它們家產品還不是很了解的客人能實際去感受他們的厲害之處！！我去體驗的櫃點是微風信義3F的Forever Flawless，櫃位典雅大方，但裡面的人都很親切地在為我們解說用法～～在體驗的時候也紛紛有人靠櫃詢問喔！！這是我這次要體驗的護膚系列，透鑽極致完美系列，是Forever Flawless賣得最好的保養護膚系列喔！！

其實不只這些，Forever Flawless除了結合了頂級成分外更有獨家專利技術的七大保養系列！！能讓我們不管是什麼樣的肌膚都能針對肌膚及問題來解決：白鑽系列讓我們的肌膚擁有完美的基底，打造好的基礎護理。藍鑽系列是針對我們想緊緻拉提而生的系列。粉鑽系列能激活我們肌膚底層的膠原蛋白，創造很更膨潤的肌膚喔！！金鑽系列是運用24K黃金奈米粉末還達到修護的效果！！還有透鑽及白金系列能針對我們在意的老化加強修護，維持更完美的頂級逆齡喔～～看到這些是不是覺得Forever Flawless真的很用心在皮膚護膚上面！！

全程照顧與接待我們的就是Forever Flawless的Chen經理，很細心及貼心幫我們介紹這次體驗的產品～所有產品系列都會先讓我是在手上體驗實際的觸感！！首先體驗也讓我感到最驚豔的就是這款：透鑽完美磁力面膜。除了最特別的天然鑽石粉末之外，更添加了活性碳，高級抗老成分與尤加利精油！！可幫助我們肌膚保濕，滋養及我們肌膚更趨完美！！

這樣特殊的習俗，也讓很多台灣人初到海外，看到餐廳上的竟然是冰水時產生疑惑，腦中升起「喝冰水不是對身體不好嗎？」。在我們成長歷程中，或多或少都聽過長輩說：「不要喝冰水，身體會『縮』起來，尤其對女生不好。」在PTT也很多網友詢問：「為甚麼外國人喝冰水感覺也沒怎樣啊？」

其實這不只是台灣人的特殊習慣，更是世界各國民眾對華人的疑問，”Why Do Chinese People Always Drink Hot Water?” （為什麼華人總是要喝熱水？）這已經是歐美問答知識網站中問到爛的問題。在台灣也有許多人討論這個問題，甚至讓媒體引述討論報導。這樣看來，華人可以說是全世界唯一習慣喝熱水的族群了。

極力避免喝冷水的中醫養生理論

今天來看，提倡喝溫開水的養生法則大多從中醫師來，台灣的中醫名醫楊賢鴻醫師就在接受《中國時報》、《康健雜誌》等媒體訪問時，多次表示喝冰水對身體有害，即便在夏天也應當要喝溫開水。他也不是唯一持這個建議的中醫師，基本上海內外的中醫師都對冷食有禁忌。

這是因為中醫理論融入中國古代的陰陽哲學思想，認為物有陰陽溫寒之分。冷水自然被歸入為寒性的物質，在中醫的古代聖典《黃帝內經》中就明文指出：「形寒飲冷則傷肺」，意思是如果受到風寒，還喝冷水，那肺就要受損了。總的來說，對中醫來說冰水簡直就是個駭人的怪物。

中外喝水習慣的差異，在清末的時候，也被首批旅外的清末士大夫發現。清朝知名詩人袁枚的後人袁祖志，在19世紀旅行歐美後撰寫的《中西俗尚相反說》就記載道：「中土戒飲涼水，以防壞腹，泰西務飲冷水，以為除熱；中土酒必溫而飲之，泰西則皆冷以嘗之。」

華人不只習慣喝熱水，在古代，甚至認為喝冷水會「死人」的。根據明代紀錄東林黨爭士人受到東廠閹黨迫害慘況的《碧血錄》，其中就有一則故事稱忠臣楊漣因彈劾奸佞魏忠賢而遭到酷刑拷打，楊漣「知璫意不可回，每晨起多飲涼水，以求速死」。

楊漣受奸黨迫害欲從容就義，想喝冷水自殺這種情況在今天看來可以說是讓人啼笑皆非，但是他所代表的深恐冷水損害身體的中醫思維卻仍深入華人的心中。

真正形成全民喝熱水卻是清末以後

所以結論就是華人愛喝熱水就是中醫理論造成的，結案??等等，事情當然沒這麼簡單。從這些證據只能知道，社會上層的士大夫階級的確是從古代就怕喝冷水的，那底層的人也怕喝冷水嗎？

但古代能寫下文字記錄的大多都是上層階級，我們只能從外國人的記錄抽絲剝繭看看底層的人民怎麼喝水的。

在乾隆年間，英國來的馬嘎爾尼使節團就注意到，在天津的民眾，並不直接飲用混濁的河水，而是「取出河水後，以明礬放入一竹筒內，後將此竹筒放在水缸中攪動以沉澱雜質」。而在同治年間，日本蘭學家峰源藏造訪上海時，也曾見上海民眾以同樣的辦法飲用江水，他記載「江水濁甚，難以飲之，故以明礬沉澱濁泥，方可吞嚥」。

從這些記錄我們可以看出，底層人民是沒有喝熱開水的習慣，由於當時燃料費用甚高，普通民眾沒辦法餐餐都喝熱水。熱水甚至被底層民眾當成是「藥」一般的存在，只有在生病的時候會飲用。這樣說起來，直至清朝中後期，中國仍未形成全民喝熱水的習慣，那到底是什麼時候「懼飲生冷」才從上層士大夫階級普及到全中國呢？

喝熱水的好處是竟然是防疫

先插個題外話，說個有關「開水救命」的故事。1993年的時候，美國威州的密爾瓦基(Milwaukee)爆發大規模的公共衛生事件，隱孢子蟲汙染的水源大量進入水廠，當時的淨水技術無法過濾掉該微生物，最終造成了飲用過後40萬居民嚴重腹瀉。當中卻有一個少數族群完全沒有受到影響，那就是華人，因為他們仍保留飲用煮沸開水的習慣。

華人會開始全面飲用熱水，也是這樣的邏輯關係。1851年，太平天國之亂爆發，到了1862年，因為戰爭上百萬的難民湧入上海租界，人群雜沓下爆發嚴重霍亂。這起霍亂一路北上傳染，驚動北京。forever flawless當時的輿論就分析認為，南方諸省沒受到霍亂影響的緣故，是因為他們相較北方更習慣喝熱水。

民國以後，提倡喝熱水就成為政府在公共衛教上的重要宣導項目，積極的推廣。國民黨在北伐名義上統一中國後，就展開了一系列的政令宣導活動。其中最著名的莫過民國23年開始的「新生活運動」。新生活運動中明確的規範了人民衣著、行為舉止跟飲食的標準。其中就大力提倡要喝熱水，以避免孳生於生水的病菌導致的疾病。